Surinaamse kokoskoekjes (kronto kuku)


Foto: frijarioso.nl
Surinaamse kokoskoekjes (Kronto Kuku) zijn een heerlijke versnapering. Ze moeten worden gemaakt van vers geraspte kokos omdat deze de juiste grove structuur heeft. Je kunt ze wit laten, maar ook een kleurtje geven met voedingskleurstof.

Surinaams recept van garnalen met aardappels en massala

Grote garnalen kun je goed combineren met aardappels en massala. Je kunt het naar smaak heet maken. Het gerecht smaakt heerlijk met witte rijst en een frisse salade of zuur!

Gefrituurde garnalen gerold in ham met een tomaten-gembersaus

Grote garnalen gefrituurd met een dun plakje ham (udang wotiap) zijn heerlijk als snack of bij de rijst of bami. Deze garnalen worden geserveerd met een sausje van tomatenketchup en gember.

Lemon squars: heerlijke citroentaartjes met een topping van suiker of merenque


Citroenvierkantjes (lemon squars) zijn heerlijke vierkante cakejes van citroen uit de Verenigde Staten. Je kunt ze ook extra lekker maken met een topping van merengue.