Chocoladepudding in terracottapotjes met een laagje aarde van oreo-koekjes en een takje munt

Hou je van grappige toetjes? Maak dan eens deze toetjes vermomd als plantjes in kleine potjes van terracotta. De chocoladepudding wordt bedekt met een laagje aarde van gemalen oreo-koekjes en een takje verse munt.









Ingrediënten: 
- 50 gram suiker
- 50 gram cacaopoeder
- 30 gram maïzena
- 3 kopjes melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 8 Oreo Mini
- 4-5 normale Oreo (alleen de koekjes, de crème er tussen niet gebruiken)
- takjes verse munt
* Je kunt natuurlijk ook pakjes kant en klare puddingpoeder kopen.

 Bereiding:
- Meng de suiker, cacaopoeder en maïzena en voeg dan geleidelijk al roerend de melk toe.
- Breng dit op laag vuur aan de kook en blijf 2 minuten roeren tot het dik wordt. 
- Haal van het vuur en giet het mengsel door een zeef in een kom. Voeg de vanille toe en roer het goed om.
- Bedek met een vel plasticfolie en zet 1 uur in de koelkast tot het geheel is afgekoeld.
- Plaats een Mini Oreo op de bodem van ieder klein terracottapotje. Dit is om te voorkomen dat het mengsel gaat lekken als er een opening in de bodem zit..
- Vul met een spuitzak de potjes met pudding.
- Maal een aantal oreo-koekjes waar de vulling tussenuit is gehaald tot de structuur lijkt op die van aarde. 
- Strooi dit over de pudding en steek een takje verse munt in de pudding. 

Klik hier voor de video!

Rubriek: dessert

Geen opmerkingen: